Hidangan Nasi Ayam ni adalah hidangan ringkas kerana bahan-bahan yang digunakan ala kadar aja mengikut stok yg ada kat rumah. Jika diperhatikan tidak ada daun sup dan daun bawang buat hiasan sebagai penambah seri.
NASI AYAM
Bahan Perap Utk Ayam - pakai agak-agak jer
Paprika
Serbuk Bawang Putih
Gula dan madu
Kicap cair masin
garam
minyak bijan
5 spice powder
1. Gaul semua bahan-bahan dengan ayam dan perap selama lebih kurang 30 minit.
2. Goreng hingga masak. Boleh juga dipanggang di dalam oven.
BAHAN-BAHAN UTK NASI AYAM
Halia - dihiris
Bawang besar - dihiris
Bawang kuning - dihiris
Setengah cawan mentega
2 kiub perasa ayam knorr
3 helai daun pandan
5 camca teh garam
1 camca teh ajinomoto
sedikit serbuk kunyit (sikit aja utk mewarnakan nasi)
Air secukupnya.
Cara-cara
1. Panaskan mentega dalam periuk dan goreng bahan-bahan di atas
2. Keluarkan mentega dan tinggalkan bhn-bhn gorengan dlm periuk.
3. Basuh beras dahulu dan toskan airnya. Kemudian masukkan ke dlm periuk berisi bhn gorengan tadi dan gaul rata.
4. Masukkan bahan yang selebihnya seperti serbuk kunyit dll.
5. Masak hingga nasi kering dan tutup periuk
6. Bila nasi hampir masak, buka tudung periuk dan tuangkan mentega dan terus gemburkan nasi biar mentega kena pada keseluruhan nasi.
7. Tutup periuk kembali dan biarkan sebentar.
8. Siap untuk dihidangkan
SOS NASI AYAM
1-2 cawan soya sos
1/4 cawan sos tiram
1/4 cawan kicap hitam pekat
1 camca teh ajinomoto
2 camca besar gula
1 camca teh bawang putih tumbuk
1 camca teh halia tumbuk
sedikit lada hitam
garam secukupnya.
Gaul kesemua bahan-bahan diatas
SOS CILI NASI AYAM
5 cawan cili kering (direndam dan dimesin)
1 cawan kicap masin
1-2 sudu besar bawang putih (dihiris)
1-2 sudu besar halia
garam dan gula secukup rasa
Tumiskan bawang putih dan halia hingga layu. Masukkan cili kering dan kicap masin. Perasakan dengan garam dan gula.
SUP NASI AYAM
2 kiub ayam knorr
@ boleh rebus ayam dan airnya dibuat sup)
5-6 cawan air
daun bawang
BAHAN-BAHAN HIASAN
Hirisan potongan timun
Hirisan buah tomato
Daun Salad
Potongan Daun Bawang
Bawang Goreng (utk ditaburkan di atas nasi)
No comments:
Post a Comment