SOFT MARBLE CAKE

Salam aidilfitri buat semua,

Hari sabtu lepas, saya berkesempatan membuat sebiji kek yang diambil resepinya dari blog bro rozzan. Kalau tak silap dlm fp Ida pun ada. Bila ku belek, rasanya tak banyak beza. Resepinya memang dah lama kusimpan, baru hari ini berkesempatan untuk mencubanya. Kek ini sangat lembut dan enak, Terimakasih bro rozzan dan ida kerana sudi berkongsi resepi. Kebetulan pula hari tu, baru tengah ambil gambar, tetiba babysitter anak-anakku yang lama singgah beraya, apalagi kek ku potong untuk dihidangkan kepada mereka. Inilah yang dinamakan rezeki kata mereka. Memang niat dihatipun nak buat untuk makan-makan dan menjamu tetamu yang hadir apatah lagi stok biskut pun dah tak seberapa. Deko yang ku buat ni pun, ikut gerak tangan aja. Kot tertiru mana-mana kek, minta maaf yer, tp rasanya tak kot.......


SOFT MARBLE CAKE
Bahan2
270gm mentega
260gm tepung gandum
250gm gula castor
10gm koko serbuk
6 biji telur saiz besar
2 sdm susu manis
1 sdm rata ovalette
1 sdm air paip
1 sdt baking powder
1 sdt vanila serbuk

Cara2
1. Mentega, susu dan vanila disatukan kemudian dipukul hingga putih. Ketepikan.
2. Telur, ovalette, air, baking powder, tepung dan gula disatukan. Pukul hingga kembang.
3. Masukkan adunan mentega dan kacau rata.
4. keluarkan 1/4 bahagian adunan dan campurkan dengan serbuk koko atau warna coklat.
5. Siapkan tin kek berukuran 10x7x3 inci yang sudah dialas kerta dan disapukan mentega.
6. Masukan 3 senduk adunan plain dan 1 senduk adunan koko dan ulang cara ini hingga semua adunan selesai digunakan.
7. Bakar adunan dalam ketuhar dengan suhu 180 C selama 45 minit.

Tempahan - Chocolate Moist Cake Lagi......

Salam, dua tiga hari lepas aku terima panggilan telefon dari adikku Sally, katanya kawannya Noor nak order kek untuk surprisekan officemate dia, sempena hari lahirnya. Jadi dia minta aku buatkan kek coklat moist untuknya, designnya pula "up to your expertise" katanya, amboi macamla aku ni expert sangat. Aku pun pergi la beli apa-apa yang patut. Keesokannya harinya, dia telefon lagi, nak tambah lagi satu biji, takut tak cukup. Alamak, macamana ni hari dah nak malam, esok kedai tutup. Sesetengah barang tu hanya ada kat kedai kek aja. Aku call dan bagi tahu, mujurla dia faham dan katanya buatlah macamana pun. Alhamdullilah, lega rasa hatiku mendengarnya.

Sehari suntuk jugala aku buat kek ni, sampaikan sarapan, mkn tengahari semua pakai beli jer. Cuma makan malam jer aku sediakan, tu pun yang paling simple, nasi goreng. Hubby pun merungut juga, katanya kalau dapat banyak tempahan, macamana la gamaknya, pakai anak beranak tak makan la jawabnya. Nak tergelak aku dengar. Terkadang tu aku terpikir juga, macamana la sesetengah orang tu boleh menyiapkan tempahan yang banyak dalam jangkawaktu yg dikehendaki walhal mereka bekerja. Aku tak dapat bayangkan macamana la mereka bahagikan masa, kalau aku la, buat 2 biji kek pun dah berselerak satu rumah, mana nak urus anak, nak masak makan, nak mengemas, nak buat kek lagi, rasa macam tak sempat jer.

Jadi, inilah hasilnya. Jom layan piccas. Aku saja buatkan bunga rose lagiiiiiiii dan lagiiiiiii, nak mahirkan tangan. Aku tak akan berhenti praktis sampai aku betul2 berpuashati, ni memang dah tabiat aku, selagi aku tak boleh, aku akan buat sampai jadi boleh, insyaALLAH.