Puding Hantaran

Assalamualaikum wbt dan salam sejahtera,
Tempahan daripada Fatimah, terima kasih.

Puding Hantaran Perkahwinan

Assalamualaikum wbt dan salam sejahtera semua,

Puding Hantaran untuk anak saudara,  Muhd Afiq.

Puding Hantaran

Assalamualaikum wbt dan salam sejahtera semua,

Tempahan Fatimah untuk hari akad nikah.  Terima kasih.

Puding Karamel Oreo - Juadah berbuka puasa

Assalamualaikum dan salam sejahtera semua,

Puding karamel oreo di bulan syawal.  Puding ni hasil olahan dari resepi resepi yg lepas.  Lembut, manis dan lemak.

PUDING KARAMEL OREO

Bahan bahan. ( loyang 7in)

2 sb gula castor

Sedikit butter utk sapuan pd loyang

5 biji telur

400ml susu cair (1tin)

120gm gula castor ( boleh tmbh klu suka manis)

1sb tepung kastad

3 sb serbuk oreo

1st esen vanila

Cara caranya

1.  Panaskan periuk pengukus.

2.  Sapukan sedikit butter pada dasar loyang.

 Taburkan 2 sb gula kastor di serata loyang.

3.  Letak loyang di atas api kecil sehingga gula mencair ( terbentuk karamel) dan berubah warna keperangan.  Angkat dan sejukkan.

4.  Sementara itu, di dalam sebuah bekas yg berasingan,  campurkan gula kastor dan 1 sudubesar tepung kastad.

5.  Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit (anggaran setengah tin) sambil dikacau sehingga campuran sebati.

6.  Pecahkan telur dan gaul rata.  Tuangkan baki susu cair tadi sambil terus dikacau sehingga sebati.

7.  Tambahkan esen vanila dan kacau rata.

8.  Tapiskan campuran ini ke dalam loyang yg telah berisi gula hangus tadi.

9.  Taburkan serbuk oreo dan kacau perlahan.

10.  Kukus selama 45 minit @ sehingga masak.  Sejukkan.

11.  Sisipkan tepi loyang dengan pisau.  Terbalikkan ke dalam pinggan yg bersesuaian dan sejukkan dlm petisejuk.

12.  Siap utk dihidangkan utk orang orang tersayang.

 Selamat Mencuba.

Puding / Agar Agar Tembikai

Assalamualaikum dan salam sejahtera semua,

Inilah Puding hasil kerastanganku.  Banyak resepi puding tembikai yg digoogle  tidak dimasukkan isi tembikai ke dalamnya.  Jadi saya olah sendiri resepi ini dengan memasukkan isi tembikai bagi memenuhi permintaan anak2.  Alhamdulillah, percubaan saya berjaya dan rasanya juga lembut dan sedap.

PUDING TEMBIKAI

Bahannya:

750ml susu kotak Full Cream/low fat 

I paket serbuk agar-agar
3/4 cawan gula

 2 cawan isi buah tembikai (blend bersama 250ml susu segar)
Sedikit pewarna merah

Sedikit chocolate chips

Caranya:

Didalam sebuah periuk, masukkan 750ml susu,  gula dan  serbuk.agar2, kacau rata.
  Panaskan campuran tadi hingga larut dan mendidih.
Asingkan anggaran satu lapisan  agar2 yg telah dimasak  dan masukkan pewarna hijau,  kacau rata dan tuang ke dlm acuan yang telah dibasahkan terlebih dahulu.  Masukkan ke dlm petisejuk dan biar sehingga agar agar mengeras.  
 Keluarkan dari petisejuk, cakar permukaan agar2 hijau tadi dgn garfu dan tuang pula selapisan adunan asal dan masukkan ke dlm petisejuk semula dan biarkan agar agar mengeras.

  Sementara itu, campurkan kisaran tembikai ke dlm lebihan agar2 yang telah dimasak tadi.  Tambah pewarna merah, kacau rata dan panaskan semula sehingga mendidih.

Keluarkan agar2 dari  petisejuk, cakar sedikit pada permukaannya dan tuangkan agar2 bewarna merah hingga habis.  Biarkan suam sedikit.  Kemudian taburkan chocolate chips pd permukaan agar2 sebagai biji tembikai.   Sejukan dlm petisejuk.

Untuk puding ini, saya menggunakan 2 buah loyang segiempat tepat bersaiz 7in x 3.5in x 3.5in.  Hasilnya,  puding jadi tak terlalu tebal dan tak terlalu nipis, sedang2 aja.  Senang untuk dipotong dan dihidangkan.

Puding Mangga

Assalamualaikum dan salam sejahtera semua,

PUDING MANGGA

Sumber  :  Nshafea

Bahannya:

I kotak susu kotak Full Cream/low fat (1 liter)

I peket serbuk agar-agar

Sedikit perasa manga

Sedikit pewarna kuning

1 cawan gula - ikut kemanisan masing2

1/2 biji buah mangga ambik isinya dan potong dadu

Caranya:

Dalam periuk masukan susu , gula dan panaskan hingga gula larut

Masukan serbuk agar-agar dan kacau sebati

Masukan perasa manga dan pewarna kacau, bila agar2 dah mendidih matikan api

Sediakan acuan/bekas comel2  masukan adunan ke dlm acuan , tabur isi mangga yg di potong dadu tadi

Sejukan dlm peti

Puding Coklat / Rich Chocolate Pudding

Assalamualaikum wbt dan salam sejahtera semua,

RICH CHOCOLATE PUDDING

Sumber  :  Junis11 MyResepi 

Bahan-bahan ( 1 loyang sederhana besar )

1/2 cawan serbuk koko

1 cawan gula

1/2 cawan susu tepung

1/2 sudu teh garam

4 1/4 cawan air

4 sudu besar tepung jagung

1/2 sudu teh esen vanilla

3 sudu besar butter

1 paket serbuk agar2 (10-11gm)

Cara-cara

Campurkan semua bahan kecuali butter dan kacau selalu hingga mendidih.

Masukkan butter, kacau hingga pekat.

Angkat dan masukkan kedalam loyang atau acuan yg disukai.

psssttt! ni akak tambah cara yer..untuk puding ni n puding2 lain, kalu nak senang keluarkan bila dah beku, basahkan dulu acuan sebelum memasukkan puding..bila dah beku, insyaAllah senang nak keluarkan.