Marble Chocolate Cheese Cake

Salam semua,

Gabungan kek coklat dan keju memang sungguh sedap. Satu kombinasi yang sangat serasi. Lama sangat saya salin resepi ni dari rumah Mamafami......ala Mamafami yang gojes tu....... tentu semua orang kenai kan??? Dengar khabar beliau pun telah telah disunting oleh sebuah majalah terkenal tanahair. Amboooi.... berderet2 chef2 blogger kita yang dah disunting ya. Tahniahla diucapkan kepada semua, semuga usaha murni kalian dpt diteruskan lagi dengan paparan yang lebih menarik, yang sekaligus memberikan inspirasi buat rakan2 yang baru berjinak2 dengan dunia masak memasak.

Oklah , kita ke resepi kali ni ya. Rasanya ramai juga yang telah mencuba resepi ni. Kali ni giliran saya pula, saya ni memang selalu ketinggalan zaman...



Resepinya saya cp dari fp Mamafami Terimakasih ya Mama.

MARBLE CHOCOLATE CHEESE CAKE (Roylazim)

Ingredients A :
180 g butter
20 g cocoa powder
170 g castor sugar (I reduced to 150 g only)
3 eggs
120 g self-raising flour
1 teaspoon baking powder

Ingredients B :
250 g cream cheese
60 g castor sugar
1 teaspoon vanilla essence
1 egg

Method :
1. Sift self-raising flour, baking powder and cocoa. Set aside.
2. Cream butter and sugar.
3. Add in eggs (ingredient A), one at a time.
4. Add in the sifted ingredients and mix well.
5. In another bowl, beat all ingredients in B till light.
6. Prepare a 7" tray, line with grease-proof paper. I used an 8" x 8" tray. Pour in one part of ingredient A's mixture into the tin. Spread evenly. Then pour the whole ingredient B's mixture on top and spread evenly. Finally pour the balance of ingredient A's mixture on top and spread nicely to cover the whole area.
7. Bake in a pre-heated oven at 160 C for 1 hour.



Tekstur kek yang saya buat ni agak firm, mungkin terlebih pukul kot, tp rasanya tetap maintain....sedap you.