Resepi Bihun Goreng Special

Assalamualaikum wbt dan salam sejahtera semua,

Sedap sangat bihun ni, mesti dicuba.

Bihun Goreng Special

Sumber  :  Kak Liza

Bahan-Bahan:

600 gm bihun [rendamkan lembut dan toskan]

200 gm isi ayam [hiris nipis]

200 gm sawi [potong pendek]

250 gm kobis [racikkan]

1 batang carrot [potong halus saperti batang mancis]

3 keping tahu [gorengkan dan hiriskan nipis]

3 s/b minyak

sedikit kicap

garam

air

Bahan Mesin/Tumbuk 

10 biji ciliapi

6 biji cili merah

2 ulas bawang merah

3 ulas bawang putih

Cara 

1. Panaskan minyak dan tumiskan bahan mesin sehinggan wangi.

2. Masukan isi ayam dan kacau rata.

3. Bila nampak masak masukkan garam dan air. Kacau rata.

4. Masukkan kobis, carrot dan bihun. Kacau rata sehingga sebati.

5. Bila nampak bihun lembut masukkan sawi.

6. Gaulkan rata sehingga nampak bihun lembut. Rasakan garam.

7. Bila menghidang, taburkan hirisan racik daun bawang dan daun sup.