Snowy Cheese Cake

Assalamualaikum dan salam sejahtera semua,

Kek yang masih mendapat tempat di hati peminat setianya, kek keju bersalji.  Kek ini ditempah oleh rakan sekerja dahulu, Sariah dari ZF Lenksysteme Gmbh sempena hari lahir suami tercinta.

Happy Birthday, We Lu U Dad!!!    dari isteri dan anak anak tersayang.

Selamat hari lahir diucapkan, semuga dipanjangkan usia, dimurahkan rezeki, amin.

Terimakasih diucapkan buat Ina diatas sokongan yang berterusan.  Sebarang kekurangan harap dimaafkan.

Chocolate Moist Cake With Cheese Layer and Chicken Pie

Assalamualaikum dan salam sejahtera semua,

Selamat Hari Lahir Mak!   Ungkapan yang ingin disampaikan oleh seorang menantu buat ibu mertua yang tersayang.  Alhamdulillah, ianya dapat direalisasikan melalui deWattiesDelight.   Tempahan ini telah  selamat dihantar pada tarikh dan waktu sebagaimana yang ditetapkan.

Tempahan dibuat oleh Rina dari Kota Kinabalu, Sabah,  melalui sms.  Sungguh mudah berurusan dengan Rina, hanya melalui sms semuanya dapat direalisasikan.

Rina menempah Kek Coklat Lembab berlapiskan keju beserta dengan pai ayam untuk dihantar kepada ibu mertua di Seberang Jaya, Pulau Pinang.  

Ibu Rina nampak "surprise" bercampur gembira dengan kehadiran saya dan suami menghantar tempahan.  Secara spontan beliau bercerita tentang Rina yang selalu mengejutkan beliau dengan kejutan sebegini,  Peramah sangat orangnya, berkali kali ucapan terimakasih diucapkan, terharu saya melihatkan reaksinya.   Nampaknya, bertambah tambah sayanglah mertua kat Rina nanti, hehehe.  

Malam itu saya teringatkan arwah ibu mertua, keramahannya, kelembutannya, keceriaanya, senyuman yang sentiasa terpamer di wajahnya membuatkan kita terasa bahagia. 

Selamat Hari Lahir diucapkan daripada saya juga, semuga dipanjangkan usia, dimurahkan rezeki serta mendapat rahmat dan kasih sayang ALLAH senantiasa, amin.

Pai Ayam

Nak tunjuk pula strawberi yang saya beli kat Carrefour, Seberang Jaya.

Imported you...  Class 1, dari New Zealand lagi.... yang terbaik sentiasa jadi pilihan.

Tengok pula harganya, hohohooooo   mahainya,   RM 12.90 satu pek.  Sebab itulah  kek, dessert atau yang seangkatan dengannya yang memerlukan buah buahan terpaksa dijual dengan harga yang agak tinggi, harap semua memahami ya.

Terimakasih banyak diucapkan di atas tempahan ini.  Sebarang kekurangan harap dimaafkan.

Congo Bars

Assalamualaikum dan salam sejahtera semua,

Kepingan comel dengan gabungan coklat  dan kekacang campuran.

Resepi ditukil dari blog  Ayu, S'pore.  Terimakasih Ayu.

CONGO BARS

Ingredients 

2 3/4 cups all purpose flour (315gm) 

2 1/2 tsp baking powder 

1/2 tsp salt 

2/3 cup butter, softened (150gm) 

1 ib light brown sugar (453gm), or 300gm 

3 eggs 

1 tsp vanila 

11.5oz milk choc chips (326gm) or 300gm 

1 cup chopped pecans (saya ganti badam dan kacang)

By mixer 

Sift flour, baking powder and salt in a large bowl. Set aside. Combine butter and sugar using a mxer until blended.  Add eggs, one at a time to sugar mixture, mixing on low in between each edition. Add vanila and mix. Add flour and mix until combined. Stir in chips and then pecan 

Add caption

By hand

 Sift flour, baking powder and salt in a large bowl. Set aside. Sift brown sugar into softened (not melted) butter in another large bowl until butter dissapears. You can use the back of your spoon to help incorporate the two together.  Add eggs one at a time to butter mixture and stir well after each egg.  Add vanila, chocolate chips and nuts. Mix well.  Add dry flour mixture and stir until well combined. 

Coat a 13x9 or 10x10 pan with non stick spary/parchment paper and spread batter evenly into dish. Bake at 170 degree for 30 minutes or until top is golden brown. Make sure you don't overbake

HAPPY TRYING !

Kek Cheese Meleleh / Kek Keju Meleleh / Snowy Cheese Cake Seberang Perai, Pulau Pinang

Assalamualaikum dan salam sejahtera semua,

Inilah dia kek yang telah dan sedang menjadi perbualan hangat ketika ini.  Didatangkan dengan pelbagai perisa (vanila, strawberi, pandan, chocolate, cappucino) dan warna menarik sesuai dengan citarasa semua.

Memang meleleh,  kita pun terleleh dibuatnya.  

Perisa Strawberi

Memang yang terbaeeekkk..

Perisa Cappucino

Perisa Pandan.

Lamb Mandy and Chicken Mandy

Assalamualaikum dan salam sejahtera semua,

Semalam, selepas shopping mingguan, hubby membawa saya dan anak anak menikmati hidangan  nasi mandhi di Qasar Hadramaut, Bandar Perda, Seberang Perai.  Masuk ini entah dah kali yang ke berapa kami ke sana selepas diperkenalkan oleh kakakku

Hubby pesan 1/2kg lamb mandy,  Harganya RM 35.  Kami makan 4 orang, memang lebih dari mencukupi.

Nasi mandhi merupakan sajian popular dari timur tengah.  Dihidangkan bersama lauk pilihan samada ayam ataupun kambing.  Nasinya yang diperbuat dari beras basmathi sangat lembut dan tidak jemu bila dinikmati

Inilah gandingannya.

Suasana di dalam restoren.  Saya dan hubby tersenyum sesama sendiri bila melihat satu famili 5 orang yang saiznya kecil kecil sahaja memesan 1/2kg chicken mandy dan 1/2kg lamb mandy.  Bila hidangan sampai mereka agak terkejut melihatkan saiznya yang besar.  Pada pandangan saya si pengambil pesanan sepatutnya memaklumkan bahawa  saiz 1/2kg  mencukupi bagi famili yang seramai itu.  Tapi tak apa, kalau tak habis boleh dibungkus dan  dibawa balik

Ini pula chicken mandy, harga RM 17 sepinggan.  Selalunya sepinggan hidangan nasi mandhi ini boleh dinikmati oleh dua orang kerana saiznya yang agak besar.  Hidangan yang disajikan adalah mengikut saiz Pak Arab yang berselera besar, berbeza dengan saiz dan selera kita di Malaysia.   Ini adalah gambar yang diambil sewaku kunjungan sebelumnya.  

Hubby pilih lamb mandy, saya pula chicken mandy.  Makan berkongsi bersama anak anak.

Jika anda teringin menikmati nasi arab yang enak, saya ingin menyarankan restoren ini.

Jom ramai ramai terjah ke Qasar Hadramaut, Bandar Perda.  Terletak berhampiran Restoren Kapitan.