Rainbow Cakes The Making.......

Assalamualaikum dan salam sejahtera semua, 


Akhirnya tercapai juga hasrat hatiku untuk menghasilkan kek pelangi ini...... Buat kek ini sempena hari lahir anakku yang sulung pada bulan Mac yang lepas. Buat hanya untuk makan makan sekeluarga. Jom kita tengok cara cara buatnya.......layannnnn.....

Mula mula kena sediakan kek seperti resepi di bawah ni ya. Bakar adunan selapis demi selapis mengikut warna pelangi yang bersesuaian.

Lepas tu lapiskan pula dengan buttercream yang bersesuaian. 


Resepi kek pelangi kali ni ni saya ambil dari rumah Rahel.  Mula mula tu nak cuba versi Martha Stewart, tapi bila melihatkan kuantiti gulanya yang terlalu tinggi, terbatal sekejap hasrat di hati. Jadi, saya cuba versi yg ini dulu. 

Rainbow Cake/Kek Pelangi 
Sumber : Kompilasi Hidangan Kek/Chef Noraini Zakaria 


 Bahan:


 250g mentega 
 220g tepung kek} 
 1 sudu teh serbuk penaik},diayak (A) 
 200g gula kastor 
 4 biji telur gred A 
 5 sudu makan air susu 
 1 sudu teh esen vanila pewarna (yang ni korang pandai2lah letak pewarna)


 Cara: 
 1.Griskan acuan bulat 6".Lapiskan dengan kertas serap minyak. Panaskan ketuhar pada suhu 170"C. 
 2.Pukul mentega dan gula kastor dengan kelajuan sederhana sehingga kembang dan putih. 
3.Perlahankan kelajuan dan masukkan telur sebiji-sebiji sambil dipukul hingga sebati.  
4.Masukkan bahan (A) sedikit-sedikit sambil dikacau diikuti air susu dan esen vanila.Gaul hingga rata. 
 5.Bahagi adunan kepada 7 bahagian.Warnakan. 
 6.Bakar adunan selapis demi selapis selama 20 minit pada suhu 170'C. 
 7.Setelah kek masak,biarkan sejuk baru hias dengan krim mentega.

Sapukan juga buttercream di seluruh kek dan hiaslah ikut kreativiti masing masing. Saya sapukan salutan buttercream yang nipis sahaaja dan deco pula menggunakan piping gel yang diwarnakan. Buat ringkas saja sebab sendiri yang nak makan... 


Krim Mentega 
Sumber:Kompilasi Hidangan Kek/Chef Noraini Zakaria 


Bahan: 
150g mentega 
350g krimwell 
180g sirap gula/susu krimer manis 
3 sudu makan gula aising 


Cara: 
1.Pukul mentega dan krimwell hingga kembang dan gebu selama 10 minit. 
2.Masukkan sirap gula/susu krimer manis dan gula aising. 
3.Pukul lagi hingga sebati.Siap untuk digunakan.

Lepas posing mana mana yang patut, potongler kek tu untuk disantap. Maka terhasillah corak pelangi.....

Jom kita lihat pula teksturnya dengan lebih dekat.......zoooommmmmm.....

Posing berdiri ada...............

Posing berbaring pun ada......

Terimakasih kerana sudi berkunjung ke sini.......