Salam buat semua,
Bulan puasa ni tak nak tulis banyak banyak, nak ringkas ringkas aja. Jadi, kita terus ke resepinya ya.
Resepinya saya ambil dari sini Fida MYR. Terimakasih ya.
Nasi Ayam Bohari
Bahan-bahan ( 8-10 orang )
4 cawan beras basmathi - cuci bersih,rendam 10-15 min dan toskan. (sy guna beras biasa aja)
2 1/2 cawan air + 2 cawan air rebusan ayam
1 kilo ayam - potong kecil2 - (akak guna isi ayam)
1 batang lobak merah - dipotong dadu kecil
3 biji tomato - didadu kasar
1 batang kayu manis,5 biji pelaga,5 biji cengkih,5 biji lada hitam - (bahan penumis)
1 biji bawang besar - dihiris
4 ulas bawang putih - dihiris
1 ibu jari halia - diketuk
2 helai daun pandan - disimpul
2 batang serai - dititik
3 sb minyak sapi/butter/jagung
garam secukup rasa
1/4 cawan gajus/badam goreng,1/4 cawan kismis goreng,daun sup,daun bawang dan bawang goreng - untuk hiasan.
Cara-cara
Rebus ayam bersama halia dengan secukup air hingga empuk dan ketepikan.
Panaskan minyak dalam periuk dan tumis bawang besar,bawang putih,bahan penumis,daun pandan dan serai hingga wangi.Masukkan lobak,tomato,ayam,air rebusan,air dan garam dan masak hingga mendidih.Masukkan beras dan kacau perlahan2 dan masak hingga tanak.Taburkan bahan2 hiasan,tutup periuk dan masak lagi atas api kecil hingga nasi kering.
Hidangkan nasi dengan lauk2 pilihan...selamat menjamu selera... :
salam kak..saya pernah buat nasi ni rasanya...hehehhe...memang sedap kalau makan dgn cili n sup tu....:)
ReplyDeleteSalam Kak Wattie, sungguh menggoda sekali nasi ayam ni. Rasa mcm nak buat sekrg juga, hehe!
ReplyDeletepanas2 ni mau 2 pinggan nasi sy lenyapkn..:))) slmt mymbut ramadan n slmt bpuasa bt wattie sekuarga jug. :)
ReplyDeleteterbau2 nasi ayam ni...sedapnya..kalau ada ayam panggang pulak ke, kepak ayam madu ke...hish...
ReplyDeleteAssallamualaikum Wattie..
ReplyDeleteNasi ayam bohari.. Emm bestnye
Salam Kak Wattie..
ReplyDeleteSelamat berpuasa..nnt nk try bt utk bebuka Ns ayam bohari nii..nmpk sgh menyelerakan..:=)
Quinnie,
ReplyDeleteWsalam. Iye ke, sedapkan rasanya.
Kaz,
Wsalam. Senang sangat buat nasi ni Kaz, cubala nanti
Deliah Deli,
Selamat berpuasa juga buat Del sekeluarga ya.
Nuwairani,
Walla....kalaulah ada betul ayam panggang/kepak ayam madu, fuhhhh pengsannnnnn
Naz,
Wsalam. Memang best ni
Yana,
Wsalam. Selamat berpuasa juga buat Yana sekeluarga. Cubala nasi ni, memang sedap ni