Monday, November 26, 2018

Sup Bebola Ayam Ala Mamak

 Assalamualaikum wbt dan salam sejahtera,
Sup yg gerenti sedap.


Sup  Bebola Ayam Ala Mamak

800gm bebola ayam ramly 
Bahan2 dihiris
1 bj bwg besar
3 ulas bwg putih
1 in halia

7 bj cili padi diketuk

Bahan2 ditumis
1 btg kulit kayu manis
3 bj buah pelaga


 Bahan2 dibancuh
3 sb rempah sup ayam 
Sedikit serbuk kunyit

Bahan2 dipotong
1 btg karrot
3 bj ubi kentang
2 btg saderi
2 bj bwg besar
2 bj tomato

2 sb tpg gandum
3sb kicap manis
2 kiub ayam knorr
Sedikit serbuk lada hitam
Garam secukup rasa


 Cara cara
Panaskan minyak dan masukkan rempah tumis diikuti dgn bhn hiris.  Tumis hingga naik bau.

Masukkan bhn bancuh dan gaul rata.  Bila telah pecah minyak masukkan tpg gandum dan goreng rata.  Tuang air sedikit demi sedikit sambil dikacau hga bhn tdk bergentel.  Tambahkan air secukupnya utk kuah dan biar mendidih.



Masukkan bebola ayam.  Bila semua bebola ayam timbul di permukaan, taburkan garam, lada hitam dan tuang kicap manis.  .
Taburkan daun ketumbar. Siap!  


2 comments:

  1. Assalamualaikum Wattie,
    lamanya tak kunjung sini. Harap sihat-sihat di samping keluarga tersayang. Masakan Wattie memang selalu mengancam selera dan mata! Jamu mata sajalah....

    ReplyDelete
  2. Salam Wattie,singgah sini kejap tengok sup bebola,nak minta sikit tp jauh,tengok gambar aje la.

    ReplyDelete