Ayam Masak Filipina

Assalamualaikum dan salam sejahtera,

Ayam Masak Filipina

1 ekor ayam (potong kecil dan bersihkan)

Bhn kisar / hiris

1 bj bawang besar

3 ulas bawang putih

7 biji cili padi

5 biji cili merah

1 biji tomato

Bhn tmbhan

1 biji bawang besar potong bulat

1 biji tomato belah 4

2 kpg asam keping

3sb sos tiram

3 sb kicap manis

Garam n gula secukupnya

Cara cara

Panaskan minyak dan tumis bahan kisar hga pecah minyak.

Masukkan sos tiram dan kicap manis.

Masukkan ayam dan asam keping dan gaul rata.  Tutup dan biarkan ayam empok.

Kalau nak berkuah tambahkan 1 cawan air.  Biar mendidih dan kuah memekat sedikit.

Masukkan bhn tambahan, gaul rata.

Perasakan dgn garam, gula dan lada sulah.  Siap!