Bihun Kantonis

Assalamualaikum dan salam sejahtera semua,

Menu yang simple di hujung bulan.  Resepi ambil dari majalah Mingguan Wanita.

BIHUN KANTONIS

Bahan-bahannya

50gm bihun

1 biji telur

2 biji bawang putih dicincang

1 sb minyak

1 sb sos tiram

1 st tepung jagung

1st serbuk lada putih

3 ekor udang

2 ekor sotong - dihiris

kailan

bunga kobis

putik jagung

lobak merah

air limau secukup rasa

garam dan gula secukup rasa

Cara-cara

1.  Tumiskan bawang putih sehingga naik bau.  Masukkan air, sayur, ayam udang dan sotong.

2.  Setelah itu, masukkan sos tiram, garam, gula, air limau dan biarkan hingga mendidih.

3.  Apabila kuah mendidih, masukkan tepung jagung.

4.  Masukka telur tapi jangan dihancurkan.

5.  Akhir sekali masukkan bihun yang telah dicelur.

Pavlova Again....

\

Assalamualaikum dan salam sejahtera semua,

Pavlova againnnnnnnn.   Tiba tiba Pavlova menjadi antara hidangan pencuci mulut yang kian popular setanding durian crepe.  Hanya saya saja yang agak terlewat untuk mencubanya.  

Pavlova mempunyai tekstur yang ringan bila dipegang dan jika disentuh permukaannya akan terasa licin dan garing.

Lazimnya dihidangkan bersama whipping krim  dan buah-buahan segar seperti strawberi, kiwi, blueberry, ceri, raspberry dan sebagainya.

Pemilihan buah-buahan yang mempunyai rasa masam yang ditaburkan di atasnya adalah untuk mengimbangi rasa manis meringue tersebut.

Meriah nyaaaa.......

Jom kita.......... pavlovaaaaaa

Pavlova seelok-eloknya dimakan segera kerana jika lama dibiarkan akan menyerap cecair dan tidak rapuh.

Dimulakan dengan  bismillah.....

 disudahi dengan alhamdulillah.....

Begitulah hidup kita sehari hari, mudah mudahan dirahmati ALLAH.......