Sup Ayam Pedas

Assalamualaikum wbt dan salam sejahtera,

SUP AYAM PEDAS

Sumber Resepi : Zalinah @ Rempah Ratus

Bahan-bahan :

1/2 ekor ayam - dipotong kecil

1 batang carrot - dipotong

2 biji kentang - dipotong

1 pokok daun ketumbar - dihiris

Bawang goreng secukupnya

5 - 6 biji cili api merah - diketuk

2 helai daun limau purut

2 biji limau nipis - ambil jusnya

3 biji bawang besar - dihiris kasar

4 biji bawang putih - dicincang

1 in halia muda - dicincang

1 sudu makan rempah sup

1 kiub pati ayam

Air secukupnya

Garam secukupnya

Cara-cara:

Tumis dengan minyak sedikit sahaja bawang besar dan bahan yang dicincang hingga layu.

Masukkan rempah sup dan kacau.

Masukkan ayam, kentang dan carrot. Tuang air secukupnya.

Kacau hingga ayam dan bahan2 lain empuk.

Masukkan cili api, jus limau, daun limau, kiub pati ayam dan garam. Biar mendidih.

Tutup api dan masukkan daun ketumbar dan bawang goreng

Sedia dihidang.