Ayam Kicap Semur

Assalamualaikum dan salam sejahtera semua,

Resepi untuk hari ini.

Ayam Kicap Semur

fizaizakiah@myresipi.com 

Bahan-bahan ( sekeluarga 5-8 ) 

1 ekor ayam, dipotong 8 

6-8 sd kicap jalen manis 

5 biji bawang besar, dihiris nipis (di goreng) 

1 cmca teh lada putih 

3 butir bunga cengkih 

5cm kayu manis 

1-2 biji buah pelaga 

1 biji kelapa yg d parut  d ambil & santan 

5 sd sos cili 

sdkit garam & gula 

daun sup di potong halus 

sedikit air asam jawa 

BAHAN KISAR (basah) 

6 ulas bawang putih 

5 biji bwg merah 

3cm lengkuas 

10 tangkai cili kering 

2cm halia 

BAHAN KISAR (kering) 

3-5 sd ketumbar 

2-3 sd jintan manis 

Cara-cara 

Tumiskan kayu manis, bunga cengkih & buah pelaga.   Masukkan bahan kisar (basah) dan tumis sehingga kekuningan.   Masuk kicap, sos cili garam & gula.. Masukkan ayam, asam jawa & santan. .Biarkan sehingga masak.   Masukkan bawang goreng.   Setelah masak tabur daun sup dan sedia utk d hidangkan