Pages

▼

Tuesday, August 2, 2011

Nasi Ayam Bohari


Salam buat semua,
Bulan puasa ni tak nak tulis banyak banyak, nak ringkas ringkas aja. Jadi, kita terus ke resepinya ya.

Satu lagi resepi nasi ayam yang ringkas dan enak.

Ni dia pelengkapnya.

Resepinya saya ambil dari sini Fida MYR. Terimakasih ya.

Nasi Ayam Bohari
Bahan-bahan ( 8-10 orang )

4 cawan beras basmathi - cuci bersih,rendam 10-15 min dan toskan. (sy guna beras biasa aja)
2 1/2 cawan air + 2 cawan air rebusan ayam
1 kilo ayam - potong kecil2 - (akak guna isi ayam)
1 batang lobak merah - dipotong dadu kecil
3 biji tomato - didadu kasar
1 batang kayu manis,5 biji pelaga,5 biji cengkih,5 biji lada hitam - (bahan penumis)
1 biji bawang besar - dihiris
4 ulas bawang putih - dihiris
1 ibu jari halia - diketuk
2 helai daun pandan - disimpul
2 batang serai - dititik
3 sb minyak sapi/butter/jagung
garam secukup rasa
1/4 cawan gajus/badam goreng,1/4 cawan kismis goreng,daun sup,daun bawang dan bawang goreng - untuk hiasan.

Cara-cara

Rebus ayam bersama halia dengan secukup air hingga empuk dan ketepikan.
Panaskan minyak dalam periuk dan tumis bawang besar,bawang putih,bahan penumis,daun pandan dan serai hingga wangi.Masukkan lobak,tomato,ayam,air rebusan,air dan garam dan masak hingga mendidih.Masukkan beras dan kacau perlahan2 dan masak hingga tanak.Taburkan bahan2 hiasan,tutup periuk dan masak lagi atas api kecil hingga nasi kering.
Hidangkan nasi dengan lauk2 pilihan...selamat menjamu selera... :
at

7 comments:

  1. quinnieAugust 2, 2011 at 9:23 PM

    salam kak..saya pernah buat nasi ni rasanya...hehehhe...memang sedap kalau makan dgn cili n sup tu....:)

    ReplyDelete
  2. KazAugust 2, 2011 at 10:50 PM

    Salam Kak Wattie, sungguh menggoda sekali nasi ayam ni. Rasa mcm nak buat sekrg juga, hehe!

    ReplyDelete
  3. Deliah's DeliAugust 3, 2011 at 12:04 AM

    panas2 ni mau 2 pinggan nasi sy lenyapkn..:))) slmt mymbut ramadan n slmt bpuasa bt wattie sekuarga jug. :)

    ReplyDelete
  4. NuwairaniAugust 3, 2011 at 4:33 AM

    terbau2 nasi ayam ni...sedapnya..kalau ada ayam panggang pulak ke, kepak ayam madu ke...hish...

    ReplyDelete
  5. Nadz NazharzanAugust 3, 2011 at 3:23 PM

    Assallamualaikum Wattie..
    Nasi ayam bohari.. Emm bestnye

    ReplyDelete
  6. Yana ShaifulAugust 3, 2011 at 4:12 PM

    Salam Kak Wattie..

    Selamat berpuasa..nnt nk try bt utk bebuka Ns ayam bohari nii..nmpk sgh menyelerakan..:=)

    ReplyDelete
  7. WattieAugust 4, 2011 at 7:22 PM

    Quinnie,
    Wsalam. Iye ke, sedapkan rasanya.

    Kaz,
    Wsalam. Senang sangat buat nasi ni Kaz, cubala nanti

    Deliah Deli,
    Selamat berpuasa juga buat Del sekeluarga ya.

    Nuwairani,
    Walla....kalaulah ada betul ayam panggang/kepak ayam madu, fuhhhh pengsannnnnn

    Naz,
    Wsalam. Memang best ni

    Yana,
    Wsalam. Selamat berpuasa juga buat Yana sekeluarga. Cubala nasi ni, memang sedap ni

    ReplyDelete