Chicken Chop Special

Salam buat semua,
Apakhabar? Dah fikir nak masak apa untuk hidangan berbuka hari ni? Apa kata cuba pulak western food ni, pasti tidak menghampakan.

Sebenarnya ni hidangan sebelum bulan puasa, dibuat pada hari Sabtu sebagai memenuhi permintaan anak bujang saya. Entah mengapa hari tu, bila pulang dari asrama, tetiba tengah malam Ammar dengan senyum simpulnya mengatakan keinginannya untuk makan chicken chop, hairan pulak saya dibuatnya. Minggu tu tak buat lagi, tapi bila minggu berikutnya dia menyuarakan keinginan yang sama, maka saya pun tak sampai hati untuk tidak menunaikan permintaannya. Saya ni kalau bab makan makan, apa saja yang direquest oleh anak2 dan hubby, kalau saya termampu insyaAllah akan saya tunaikan.

Bila dah bercadang nak buat, takkan nak buat untuk Ammar sorang sajakan, nanti yg lain tertelan air liur pulak menengoknya, harus kena buat lagi. Jadinya, saya pun buatlah sorang satu set, cuma untuk sikecil tu dia kenalah share dengan mamanya hehehe....... Jom kita tengok hasilnya.....

Saya buat 2 versi sebenarnya, satu saya salut dengan tepung gandum dan satu lagi saya salut dengan breadcrumb. Dua dua pun sedap.

Sebelum masuk ke mulut, kita hiriskan sedikit dahulu untuk melihat bagaimana rupa kat dalamnya.....lepas tu bolehla ngapppppp.....

Yang ni pulak my favourite, mixed vegetable menggantikan coleslaw.....saja saja saya tambah sendiri, kalau bagi semangkuk kat saya pun habis saya makan......hehehe. Caranya senang aja campurkan mixed vege dengan mayonaise, tambah sedikit susu pekat dan juga lada sulah, fuhhhh... pekena pulak dengan salad dan tomato yang jadi hiasan chicken chop tu.....best giler....

Pelengkap chicken chop, kentang goreng (fries) yang dihidangkan panas2, penuh dengan kerangupan pastinya menyelerakan.

Resepi ni saya ambil dari Mesra.Net. Terimakasih ya.

Chicken Chop
Sumber: Majalah Wanita November 1999

Bahan-Bahan:
1 ekor ayam (diambil peha dan dada)
1 biji telur
1 biji tomato
1 helai daun salad
Sedikit daun pasli
Sedikit lada sulah
20 gm potato chip (digoreng)
20 keping biskut tawar (dikisar halus)
Sedikit Lea & Perrin atau tepung ubi (untuk disapu pada ayam)
1 biji lada buah
1 biji bawang besar
2 sudu besar sos cili
½ batang lobak merah
1 sudu besar sos tomato
1 sudu besar sos lea & perrin
2 ulas bawang putih (dicincang halus)

Cara:
Gaulkan ayam bersama lada sulah, lea & perrin. Kemudian gaul rata menggunakan tepung ubi. Pecahkan sebiji telur dan celupkan ayam. Salutkan biskut tawar yang telah dikisar ke ayam. Goreng ayam hingga kekuningan dan angkat. Masakkan sos selama satu minit. Hidangkan.

Tengahari tu tak masak nasi, jadi mat salleh sehari. Semua dapat sorang satu set, jadi tak payahlah berebut......jemput makan semua....

Bila dah makan, nak tahu apa komen mereka? Semua kata sedap. Hmmmm hubby siap kata kat anak2 minggu depan kita buat Lamb Chop pulak!!! Hmmmmm sudahhhh....cam tu pulak jadinya. Saya kata pula "Yang tu abah punya projek, mama tak reti buat, hehehe.....baik punya alasan.....

Konklusinya, chicken chop ni memang sangat sedap. Kalau makan kat restoren, siapla harganya, tambah2 kalau rakyatnya ramai, kopak kita dibuatnya kan.... Jadi, buatlah sendiri....lebih sedap dan lebih jimat....