Ayam Masak /Rendang Asam

Assalamualaikum dan salam sejahtera semua,

Lamanya tak besiaran.

Ayam Masak/Rendang Asam

1 ekor ayam (cuci bersih lumur garam kunyit n goreng 1/2masak)

Bhn kisar

1 bj bawang besar

3 ulas bawang putih

3 biji cili padi

Bhn hiris

1biji bawang besar

3 biji cili merah

1 biji tomato

1 inci halia

2 sb asam jawa adabi dibancuh dgn air

3 sb kicap manis

Garam n gula secukupnya

Panaskan minyak dan goreng bahan hiris hingga layu dan naik bau.

Masukkan bahan kisar dan masak hingga naik minyak.

Masukkan air asam jawa, kicap manis dan biar mendidih.

Masukkan ayam yg telah digoreng dan gaul rata.

Perasakan dengan garam, gula dan lada sulah.  Siap!

Hidangkan bersama nasi panas.