Ayam Masak Merah Simple dan sedap

Assalamualaikum wbt dan salam sejahtera semua,

Resepi dari SINI ya.

AYAM MASAK MERAH SIMPLE DAN SEDAP

bahan-bahan :-

1/2 ekor ayah dipotong ikut besar mana nak.Lumur dengar garam dan kunyit lepas tu goreng.ikut suka la nak garing ke,atau nak separuh garing.kalau saya biasanya goreng sampai garing .

Bahan kisar

**********

10 tangkai cili kering

5 biji bawang merah

5 ulas bawang putih

1 inci halia

*************

2 sudu gula merah

1 mangkuk kecil sos cili.

2 sudu kecil sos tiram

1 sudu kecil garam

1 batang kulit kayu manis

2 kuntum bunga lawang

3-4 kuntum bunga cengkih

1 batang serai

 Bawang besar- dihiris tebal-tebal

1 biji tomato.

2 biji cili besar (merah atau hijau,belah tengah je.)

Cara-cara nya..

1-Tumis kulit kayu manis ,bunga lawang bunga cengkih.

2-masuk kan bahan kisar dan serai..masak sampai naik minyak.

3-masuk kan sos cili dan sos tiram dan gula merah.

4-tunggu sampai warna nya gelap sikit.

5-masuk kan ayam yang kita goreng tadi.buh air sikit supaya tak hangus.

6-masuk kan garam dan tunggu sampai kuah mendidih dan pekat sikit.

7-masuk kan bawang besar dan tomato yang dipotong dan cabai besar tadi..

kacau2 sikit dah siap..