AYAM MASAK 3 RASA

Assalamualaikum dan salam sejahtera semua,

Tak tau nak celoteh apa hari ni,  jadi jom terus ke resepi untuk hari ini.   

Resepinya adalah Ayam Masak 3 Rasa.     Sangat sedap!

AYAM MASAK 3 RASA

Bahan bahan :-
1 ekor ayam
1/2 cawan air - boleh tambahkan air kalau nk kuah lebih
 minyak - untuk menumis
garam secukupnya
sedikit serbuk kunyit, garam dan tepung jagung

Bahan Cincang Halus :-

5 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
3 cm halia muda
2 biji cili merah

Bahan Dihiris Halus :-
1/2 kuntum bunga kantan
2 helai daun limau purut
4 - 5 biji cili padi
1 biji bawang besar di potong bulat

Bahan-Bahan Sos :-

2 cb cili kisar

1 cb sos tomato

2 cb sos plum

2 cb gula pasir

2 cb sos cili

1 cb jus limau kasturi

1 cb kicap manis

sedikit sos ikan

Cara Memasak:-
Bersihkan ayam  dan toskan.
Lumur ayam dengan serbuk kunyit, garam dan tepung jagung dan goreng 3/4 masak.  Ketepikan.
Gunakan minyak yang sama.  Tumiskan bahan2 cincang selama 1 minit.
Masukkan bahan-bahan sos bersama air dan kacau rata.  Kemudian masukkan bahan dihiris halus serta ayam, gaul rata.   Akhir sekali masukkan jus limau kasturi. 

Selamat Mencuba !