Tart Nenas Landak dan Blueberry Cheese Tart Shima, Bertam Perdana

Assalamualaikum dan salam sejahtera semua,

Tart nenas bentuk landak la pulak.  Tart ini saya buatkan untuk Shima, Bertam Perdana sebagai buahtangan untuk majlis merisik sedara di Perak.  Ni first time saya buat tart nenas bentuk landak.   Terimakasih Shima kerana bagi akak peluang untuk mencuba tart dengan design yang baru dan agak popular kebelakangan ini.

Ada juga orang panggil tart ini tart nenas gunting atau tart nenas bentuk buah (strawberry, kelapa sawit).

Selalunya tart bentuk landak ini diletakkan bunga cengkih sebagai kepalanya/tangkainya.  Tapi saya letakkan buah kismis.  Boleh juga diletakkan chocolate chip.

Mula mula saya letakkan dalam bekas lutsinar yang telah dibeli ini, elok sikit bila dipandang mata, yer dak.  

Malangnya, bekas ini hanya muat untuk 30biji tart sahaja, maklumla,  tart yang saya buatkan ini montel montel kejadiannya, hehehe.  

Jadi, terpaksalah saya letakkan dalam balang yang agak tinggi ini.  Cukup cukup masuk 50biji.

Inilah hasilan pertama tart nenas bentuk landak dari deWattiesDelight.  Berjam jam jugaklah masa yang diambil untuk menggunting tart  bentuk landak seperti ini, huhuhu..........cabarannnnn...

Tekstur tart ini sangat lembut, gebu dan lemak manis.  Hubby suka sangat bila menjamahnya, maklumla saya buatkan lebih untuk famili merasa.  Saya pula lagi lagi la, hahaha  peminat setia tart.

Shima juga menempah 50biji blueberry cheese tart untuk tujuan yang sama.

Kali ini saya cuba lorek design yang agak berlainan.

Terimakasih banyak diucapkan kerana sudi menempah.  Sebarang kekurangan harap dimaafkan.

Kek Lapis Chocolate Cheese

Assalamualaikum dan salam sejahtera semua,

Kek lapis chocolate cheese ini saya buat pada hari raya aidil adha yang lepas.  Kek ini sedap dimakan beberapa hari selepas dibuat, lebih lembab dan lembut.

Kepada yang ingin mencuba di bawah ini saya perpanjangkan resepinya yang saya ambil dari blog sifu kek lapis dari Singapura, iaitu Bro Rozzan.  Resepinya adalah resepi Kek Lapis Strawberry Cheese tapi saya tukarkan strawberry dengan chocolate.

Resepi dari Bro Rozzan. Terima kasih ya. 

 KEK LAPIS CHOCOLATE CHEESE

 Bahan-Bahan

 450 gm mentega

 250 gm Philadelphia cream cheese (jenama Kraft)

 1 sudu makan ovalette

 150 gm gula halus

 10 biji telur 1 tin (kira-kira 400 gm) susu pekat manis

 300 gm tepung Hong Kong

 100 gm Horlick

 180 gm coklat masakan (dicairkan) 

 1 sudu teh chocolate emulco

 sedikit pewarna coklat

Cara :

 1. Pukul mentega, cream cheese dan ovalette sehingga sebati.

 2. Masukkan gula sedikit-sedikit dan terus pukul hingga kembang.

 3. Masukkan pula telur sebiji-sebiji dan terus pukul hingga kembang dan rata.

 4. Seterusnya, perlahankan speed mixer anda dan masukkan susu manis. Pukul sebentar.

 5. Kemudian, perlahankan lagi speed mixer anda dan bubuh tepung Hong Kong dan horlicks. Gaul rata.

 6. Bahagikan adunan kepada dua bahagian. Satu dibiarkan plain dan yg satu lagi dibubuh coklat cair, chocolate emulco dan pewarna coklat.

 7. Bakarlah menggunakan loyang 10”x7” atau 8”x8” yg telah di alas kertas dan digris pada dasar loyang dan sekelilingnya. Suhu kira-kira 180 – 200 darjah Celsius.

 8. Ambil 2 senduk adunan plain dan ratakan dalam loyang kek. Bakar dgn api atas bawah sehingga masak. Utk l;apisan kedua hingga akhir, tukarkan suhu oven kpd api atas jer (grill). Ambil 2 senduk adunan plain lagi dan ratakan dia atas lapisan pertama tadi. 9. Utk lapisan ketiga, ambil 2 senduk adunan coklat dan ratakan atas lapisan kedua tadi. Buat begini sehingga habis semua adunan.

 Nota: Mengenai corak lapisan samada 2 plain, 2 coklat atau 1 plain 1 coklat,  terserah pada kreativiti dan citarasa anda.

Chicken Pie, Era, Taman Pauh Jaya, Seberang Perai, Pulau Pinang

Assalamualaikum dan salam sejahtera semua,

Pai ayam tempahan Era, Taman Pauh Jaya, Seberang Perai.  Tak sangka Era, duduk satu lorong dengan kita, pi mai, pi mai tang tu hehehe

Era tempah pai ni sebab teringin nak makan katanya.

Terimakasih banyak di atas tempahan ini.  Sebarang kekurangan harap dimaafkan.

Mini Pavlova Sha, Megamall Pinang

Assalamualaikum dan salam sejahtera semua,

Mini Pavlova tempahan Sha, Megamall Pinang untuk makan makan bersama keluarga.

Komen Sha  :-  Thks akak, pavlova tu sedap tp lupa nak pesan kt akak bg kurang manis.

InsyaAllah, di masa masa mendatang jika ada tempahan akak akan kurangkan kuantiti gulanya ya.

Terimakasih banyak di atas tempahan ini.  Sebarang kekurangan harap dimaafkan.

Kek Pelangi Dalam Balang Zura, Bertam Perdana

Assalamualaikum dan salam sejahtera semua,

Kek Pelangi dalam balang tempahan Zura, Bertam Perdana untuk dihadiahkan kepada teman sepejabat yang melangsungkan pertunangan di Kulim.

Terimakasih banyak di atas tempahan ini.  Sebarang kekurangan harap dimaafkan.

Snowy Cheese Cake dan Marble Cheese Brownies Zulkamar, Pauh Idaman

Assalamualaikum dan
Salam Aidil Adha buat semua,

Snowy Cheese Cake dan Marble Cheese Brownies tempahan En Zulkamar, Pauh Idaman,  untuk dibawa pulang ke Selangor sempena Aidil Adha.

Terimakasih banyak di atas tempahan ini.  Sebarang kekurangan harap dimaafkan.