Kari Ayam Chef Hanieliza

Assalamualaikum dan salam sejahtera semua, 
Tengah buat apa tuuuuu???.  Tengah jamu selera ya.  Mai la tengok apa hidangan tengahari saya untuk hari ini..........layannnnnn........   Resepi dari dapur Kak Liza. Terimakasih ya. 


GULAI atau KARI AYAM 
Bahan 
1 ekor ayam [dipotong 12 dibersihkan & ditoskan] 
1/2cawan minyak masak 
3 sudu besar rempah kari daging 
1 sudu kecil serbuk jintan manis 
1 sudu besar serbuk cili atau cili mesin 
2 sudu besar kerisik 
2 cawan santan [1/2 biji kelapa] 
5 biji ubi kentang [belah 4] 
3 biji tomato [belah 4] 
1/2 cawan jus asam jawa garam

 BahanTumis: 

 6 ulas bawang merah (dimayang) 

 4 ulas bawang putih (dimayang) 

 3 cm halia (dimayang) 

 3 tangkai daun kari 

 3 cm kulit kayu manis 

 5 kuntum bunga cengkih 

 2 kuntum bunga lawang 

 3 biji buah pelaga

Cara: 

 1. Panaskan minyak dan tumiskan bahan tumis sehinga wangi. 

 2. Masukkan rempah kari, jintan manis dan serbuk cili/cili mesin yg dibancuhkan dengan jus asam jawa. Kacau rata dan biarkan hingga pecah minyak. 

 3. Masukkan ayam, kentang , santan, kerisek dan garam. Biarkan sehingga mendideh dan ayam & kentang empuk/lembut. 

 4. Perlahan api dan masukkan tomato dan biarkan sehingga naik minyak. 

 5. Hidangkan bersama nasi atau roti atau pulut/ketupat.

Selamat mencuba dan selamat menjamu selera