Fritata Telur

Salam semua,
Hari ini saya nak paparkan projek menghabiskan putih telur tak berapa lama dulu. Banyak juga lebihan putih telur yang tersimpan di dalam petisejuk lebihan dari membuat biskut raya baru baru ini. Tak tau pulak nak dibuat apa. Semasa tengah mencari resepi telur, terjumpa resepi ni di dapur Kak Liza. Dari bahan bahannya nampak macam menarik. Jadi, kita pun cubala.

Maka, terhasillah Fritata Telur ini. Cuba anda lihat tekstur telur ini, sungguh lembut, sedikit lembab dan rasanya sungguh sedap. Warnanya pula keoren orenan hasil dari campuran cili yang telah diblend sekali. Mungkin saya akan menggunapakai resepi ini untuk gorengan telur yang seterusnya sebab cara penyediaannya begitu mudah sekali.


FRITATA TELUR

Bahan A [blend ]
1 mangkuk putih telur
3 tangkai cili merah
1 ulas bawang putih
sedikit garam

Bahan B
1 labu bawang besar [potong dadu]
4 batang kacang buncis atau kacang panjang [potong kecil]
1/2 batang carrot [sagat]
sedikit kobis [racik]
3 s/b minyak

Cara
1. Panaskan minyak dan tumiskan bahan B sehingga layu.
2. Masukkan bahan B yg telah dimasakkan dalam adunan bahan A. Kacau rata.
3. Panaskan minyak dalam pan dan masukkan adunan yg telah digaulkan rata.
4. Masakkan dengn api perlahan sehingga masak dan terbalikkan perlahan-lahan.
5. Hidangkan dengan salad.