Honey Prawns / Udang Bermadu

Salam dan selamat tengahari semua,
Lucu tak dengar nama resepi hari ni??? Udang pun bermadu yer, ingatkan Salih Yaakob saja yang dok madukan bini bininya, udang lagi sakan tau ka, tengok berapa madu madusnya....hahaha....

Resepi yang saya ambil dari laman MyResepi ni saya pilih kerana terlihat banyak komen komen menarik mengenai kesedapan udang madu ni. Penyumbang resepi pulak tak lain tak bukan Dyg Jack MYR yang memang dah terkenal di kalangan blogger masak memasak.

Memang tak dapat dinafikan lagi, udang madu ni sedap sangat. Saya lebihkan cili merah sebab sukakan rasa yang pedas. Izinkan pula saya untuk memanjangkan resepi sedap ni kat sini. Terimakasih DJ ya kerana sudi berkongsi resepi sedap ni

HONEY PRAWNS

Bahan-bahan ( 4-5 orang )

400 gm udang basah (diperap bersama serbuk kunyit, garam dan 1 sudu makan tepung jagung selama 10 minit. Kemudian digoreng sehingga garing)
1 labu bawang besar*
1 biji cili merah*
3 ulas bawang putih*
3 sudu makan madu (dibancuh dgn 60 ml air)
2-3 biji cili api (diketuk)
1 sudu makan sos cili
1 sudu makan jus lemon (kalau xde, boleh guna jus limau kasturi, limau nipis atau jus oren)
sedikit daun ketumbar (dihiris)
1/2 sudu besar kicap pekat

Cara-cara

Kisar bahan2 bertanda *.
Panaskan sedikit minyak di dlm kuali. Tumis bahan2 kisar hingga garing.
Masukkan madu, kicap dan sos cili. Kacau sedikit. Kemudian masukkan cili api dan daun ketumbar.
Honey_prawns6
Setelah kuah agak kering, masukkan udang, jus lemon dan daun ketumbar. Gaul mesra selama 10 saat. Tutupkan api. Hidangkan.
****boleh tambah sos tiram atau garam jika suka (terpulang pd citarasa sendiri)