RESEPI BISKUT CHOCOLATE CHIPS COOKIES

 CHOCOLATE CHIPS COOKIES

 250 gm mentega

70 gm gula halus

80 gm gula perang

1/2 camca esen vanilla

1 biji telur

1 biji kuning telur

 Bahan Diayak

M 300 gm tepung

10 gm serbuk koko

1/2 camca teh serbuk penaik

1/2 camca teh soda bikarbonat

50 gm susu tepung 

Bahan Lain

 60 gm kacang badam / walnut / pecan

~ dipanggang pada suhu 160C selama 10 minit ~ cincang

40 gm oats

250 gm cip coklat

 1. Pukul mentega, gula, gula perang dan vanilla hingga sebati sahaja.

2. Masukkan telur dan kuning telur dan pukul lagi hingga sebati.

3. Masukkan campuran tepung perlahan-lahan sambil dipukul.

4. Campurkan kekacang, oats dan cip coklat lalu dimasukkan kedalam adunan.

5. Gaulkan hingga sebati dan rata.

6. Sudukan adunan atau letakkan sedikit adunan di atas dulang yang telah di glis.

7. Bakar di dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170°C selama 20 minit.

TART NENAS GEBU

 

TART NENAS GEBU

Bahan utk doh :-

250 gm mentega

75 gm gula aising

2 kuning telur

1 camca teh esen vanilla

Secubit garam

280gm tpg gandum

40gm tpg kastad 

10gm susu tepung.

70gm tepung jagung

Bahan utk Glis   :-

1 kuning telur

1 camca teh susu cair

Secubit garam

1/4 camca teh air

1/4 camca teh esen vanilla

450 gm jem nenas ready made @ secukupnya

Cara cara :-

Untuk D0h :-

Putar mentega dan gula aising hingga berkrim. Masukkan kuning telur,

esen vanilla dan garam, putar lagi. Perlahankan speed, masukkan tepung sedikit demi sedikit

hingga habis dan adunan menjadi doh yang lembut. Tutup doh dengan tuala lembap untuk kegunaan kemudian.

Untuk Glis :-

Satukan semua bahan2 untuk menglis dan ketepikan untuk kegunaaan kemudian.

Untuk Tart Nenas :- 

Ambil sedikit doh, masukkan ke dalam acuan tat (jenis tekan)

dan tekan. Ambil sebiji jem yang telah dibentukkan tadi, letak atas doh.

Jika doh menjadi keras dan susah untuk ditekan, tambah sedikit mentega pada doh dan

dan uli rata (anggaran 1 camca teh mentega). Sapukan sedikit glis atas tart tadi. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 175C selama 15 - 20 minit. Sejukkan atas jaringan sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.