Sunday, March 29, 2015

Snowy Cheese Cake

 Assalamualaikum dan salam sejahtera semua,
Tempahan Mariana sempena hari lahir bapanya.
Terima kasih byk diucapkan.  Sebrg kekurangan harap dimaafkan.

Wednesday, March 25, 2015

Baby Pavlova Hantaran

 Assalamualaikum dan salam sejahtera semua,
Tempahan Mariana untuk hantaran pertunangan.


 Terimakasih byk diucapkan.  Sebarang kekurangan harap dimaafkan.

Tuesday, March 24, 2015

Tart Mini Hantaran Pertunangan

Assalamualaikum dan salam sejahtera semua,
Tempahan Mariana dari Spg Ampat Tasek, Sbg Perai (S) sempena majlis pertunangan beliau.







 Terimakasih byk diucapkan.  Sebarang kekurangan harap dimaafkan.

Monday, March 16, 2015

The Hummingbird Cake Recipe


Assalamualaikum dan salam sejahtera semua,
Resepi untuk hari ini.


HUMMINGBIRD CAKE

Source  :  Food NetWork
Ingredients
Unsalted butter, for greasing
2 3/4 cups all-purpose flour, plus more for dusting
1 cup pecan pieces
3 ripe bananas, chopped
1/2 cup finely chopped fresh pineapple
1 teaspoon ground cinnamon
1/2 teaspoon freshly grated nutmeg
1/2 teaspoon ground ginger
1 1/4 teaspoons baking soda
1/2 teaspoon salt
3 large eggs, at room temperature
1 3/4 cups granulated sugar
1 cup vegetable oil

For the Frosting:
2 packages cream cheese (8 ounces each), at room temperature
12 tablespoons unsalted butter, cubed, at room temperature
2 cups confectioners' sugar
1 tablespoon finely grated lemon zest
1 teaspoon vanilla extract
Directions
Make the cake: Preheat the oven to 350 degrees F. Butter two 8-inch round cake pansand line with parchment paper. Butter the parchment and dust with flour.
Spread the pecans on a baking sheet and bake until fragrant and toasted, about 8 minutes. Let cool slightly, then roughly chop. Toss with the bananas, pineapple and 1/2 cup flour in a small bowl.

Whisk the remaining 2 1/4 cups flour, thecinnamon, nutmeg, ginger, baking soda and salt in a bowl. Beat the eggs and granulated sugar in a separate bowl with a mixer on high speed until thick and light, 5 minutes. Gradually beat in the vegetable oil.
Sprinkle the flour mixture over the egg mixture, then gently fold to make a thick batter. Fold in the pecan-fruit mixture, then transfer the batter to the prepared pans. Bake until the cakes are firm and a toothpick inserted into the middle comes out clean, 50 to 55 minutes. Cool in the pans on a rack, 25 minutes, then invert the cakes onto the rack to cool completely.
Make the frosting: Beat the cream cheese in a large bowl with a mixer until fluffy, then gradually beat in the butter until combined. Sift the confectioners' sugar over the cream cheese mixture and beat until smooth. Add the lemon zest and vanilla and beat until light and fluffy.
Place one cake layer on a serving plate. Spread about half of the frosting on top, then cover with the other cake layer. Spread the remaining frosting over the top and sides of the cake.








Saturday, March 14, 2015

Pulut Kuning Hantaran

Assalamualaikum dan salam sejahtera semua,
Ini satu lagi tempahan Pulut Kuning Berhias Hantaran daripada Adibah disamping, kek red velvet dan mini cheese tart.
Inginkan suatu kelainan dalam merekahias pulut kuning, maka saya mencuba pula rekabentuk bunga.  
Hiasan terdiri daripada serunding, burung telur, telur puyuh, tomato ceri, tomato dibentukkan bunga,  cili dibentukkan bunga, salad segar dan daun pandan.
Tahniah diucapkan buat Adibah dan Daud.  Semuga bahagia hingga ke syurga.

Gelap sikit sebab ambil gambar ni awal pagi.
Terimakasih byk diucapkan buat Adibah kerana membuat tempahan awal dan kepercayaan yg telah diberikan bagi menyiapka tempahan.ini  Sebarang kekurangan harap dimaafkan.

Friday, March 13, 2015

Resepi Ayam Madras



http://resepi.mesra.net/Detailed/2638.shtml


Ayam Madras 
Sumber: Majalah Wanita Disember 2000 

Bahan-Bahan:
1 ekor ayam dipotong 12 keping

Bahan untuk digiling:

10 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
2.5 cm halia
2 batang serai
3 tangkai lada hijau
2 tangkai daun bawang
1 biji tomato
30 gm kacang gajus
1 sudu teh serbuk kari
1 sudu teh serbuk kunyit
1 ½ teh serbuk jintan manis
2 camca tomato puri
2 camca serbuk kari daging (semua bahan ini dibancuh dengan sedikit air)

½ tin susu cair
1 tangkai daun kari
2 kuntum bunga cengkih
2 kuntum buah pelaga
2 kuntum bunga lawang
1 helai daun pandan
1 helai daun ketumbar
3 cm kulit kayu manis
1 camca minyak sapi

Cara:
Gaulkan ayam dengan garam, kunyit dan goreng.

Panaskan minyak sapi dan tumiskan bahan giling bersama bahan bancuh serta daun kari, bunga lawang,bunga cengkih, buah pelaga, kulit kayu manis sehingga naik bau dan minyak.

Masukkan susu cair dan kacau sehingga sebati.

Perlahankan api dan masukkan ayam. Kacau sehingga ia masak.

Taburkan daun ketumbar.Hidangkan bersama nasi tomato.
Review:

Thursday, March 12, 2015

Mini Cheese Tart

Assalamualaikum dan salam sejahtera semua,
Di samping kek red velvet hantaran Adibah juga menempah 150 biji mini cheese tart.

 


Terimakasih byk diucapkan.  Sebarang kekurangan harap dimaafkan.

Wednesday, March 11, 2015

Grape & Apple Smoothie

Assalamualaikum dan salam sejahtera semua,
Jom kita basahkan tekak dengan smoothie yang sungguh nyaman ini.



GRAPE & APPLE SMOOTHIE

Bahan bahannya
15biji anggur hitam
1 biji epal hijau
1 cawan air masak
1/2 cawan susu segar
1/2 cawan krim putar
2sb gula @ madu
Sedikit ais kiub

Cara_caranya
Anggur dibersihkan dan dibuang bijinya
Epal dibersihkan dan dipotong kecil kecil
Masukkan kesemua bahan ke dalam blender dan kisar hingga halus.
Tuang dalam gelas dan hirup sikit sikit.




Tuesday, March 10, 2015

Red Velvet Cake Hantaran

Assalamualaikum dan salam sejahtera semua,
Tempahan kek hantaran Adibah dari Sg Dua sempena hari akad nikahnya.


Terima kasih byk diucapkan di atas tempahan ini.  Sebarang kekurangan harap dimaafkan.

Monday, March 9, 2015

Muffin Badam


Assalamualaikum dan salam sejahtera semua,
Resepi untuk hari ini.  Resepi ni saya ambil dari buku Kek dan Biskut Raya.


MUFFIN BADAM

Bahan bahannya
240gm tepung kek
120gm gula kastor
120gm badam cincang
125ml minyak jagung


65ml susu segar
1 biji telur
3st serbuk penaik
1/2 st esen badam
garam secukup rasa

Cara Membuat
1.  Campur sebahagian tepung kek, susu segar, minyak jagung, telur dan esen badam.  Adun hingga sebati.  Ketepikan.
2.  Dalam mangkuk berasingan, campur baki tepung kek, gula kastor, serbuk penaik, garam dan badam cincang.  Gaul hingga adunan rata.
3.  Satukan kedua dua adunan tadi dan kacau sebati.
4.  Sudukan adunan ke dalam cawan kertas.  Bakar pada  suhu 170C selama 15 minit.

Saturday, March 7, 2015

Lapis Cheese Pesona, Kek Coklat Lembab dan Chocolate Chip Muffins

Assalamualaikum dan salam sejahtera semua,
Tempahan Nurul dari Lahar Yooi, Tasek Gelugur, sempena hari lahir anakanda tercinta.

Selamat Hari Lahir diucapkan buat Muhriz Zharfan, semuga membesar menjadi anak yg soleh serta dlm rahmat dan kasih sayang Allah sentiasa.
Nurul menempah Kek Lapis Cheese Pesona,  Kek Coklat Lembab dan 100 biji muffin coklat chips sebagai doorgift.










Ini sms feedback yg sy terima daripada Nurul,

[20/02 9:32 pm] Nurul Lahar Yooi: Alhamdulillah..Semua puji kek sedap..
[20/02 9:33 pm] Nurul Lahar Yooi: Terima kasih kak..

Alhamdulillah, terima kasih byk diatas maklumbalas yg telah diberikan dan termakasih jg kerana sudi menempah dr deWattiesDelight.  Sebarang kekurangan harap dimaafkan.